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黒糖ミネラルブレッド

昨日に引き続き、かなり前に作ったけどUPしてなかったパンです。
黒糖をふんだんに混ぜ込んだ、黒糖ミネラルブレッド。
名前、わざわざ「ミネラル」必要なくない?黒糖ブレッドでよくない?とちらっと思いました。

味はまあ予想通りというか、黒糖が嫌いでなければまずいわけがない。
上に乗っているのも確か黒糖だったはず。
このパン黒糖が結構な量入っていますが、味はそんなに濃くない。
私的には非常に好みの味でした。また作ろう。

そういえばこのパンで、通っていたパン教室の授業が全部終了しました。
今数えてみたら、大体80種類ぐらいのパンを作ったことになります。
そのうちリピートして作るのは1/3ぐらいでしょうか。
副材料が多いパン・工程が多いパン(茹でるとか蒸すとか)は作る気がしなくて。
主に準備が面倒という理由で……。

せっかくパン講師のライセンスもとったので、
これからも積極的にパンを焼きたいです。
とか言いつつ、ここ数ヶ月全く家でパンを焼いてないんですけども。
そろそろ焼こうと思います。勘が鈍る~。
 
 

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